17Aug, 20
Recipies
Braised buffalo with pumpkin cream
– 900 g pumpkin pulp – 2 White onions – 2 Medium Carrots – 3 Cloves of garlic – 2 Saffron sachets – Broth, butter, ol …
17Aug, 20
Recipies
Chili di bufalo alla toscana
Ingredienti per 8 persone • 1 Kg di carne di bufalo di taglio anteriore, ridotta in pezzetti di circa 1 cm per lato • 2 cipolle • 2 cos …
17Aug, 20
Recipies
Pennette risottate with buffalo rags, tropea spring onion, cherry tomatoes and pecorino cheese flakes
Ingredients for 4 people • 250 g di fettine di carne di bufalo di taglio posteriore • 8 cipollotti di tropea piccoli • 1 spicchio di aglio • 20 pomod …
