Ricette
Brasato di bufalo con crema di zucca
• 900 g di Polpa di zucca • 2 Cipolle bianche • 2 Carote medie • 3 Spicchi d’aglio • 2 Bustine di zafferano • Brodo, …
Ricette
Barzigole di bufalo con ginepro e aceto balsamico
• Scaloppe di cosce di bufalo gr 700 • Rosmarino a rametti nr. • 2 Foglie di salvia nr. 15 • Spicchi d’aglio nr. 6 • B …
Ricette
Chili di bufalo alla toscana
Ingredienti per 8 persone • 1 Kg di carne di bufalo di taglio anteriore, ridotta in pezzetti di circa 1 cm per lato • 2 cipolle • 2 coste di sedano • …